В селе Намцы Намского улуса состоялась презентация книги Светланы Львовой, Иннокентия Тарбахова «Путь шефа» — истории успеха и жизни мальчика-сироты, который благодаря своему таланту, великому умению трудиться, дарить радость людям пробился на небосклон кулинарного олимпа, рассказав о родной Якутии посредством гастрономии.
«Путь шефа» написан в формате рассказа от первого лица о приключениях, забавных случаях, победах автора и, конечно, включает любимые и лучшие рецепты. Это уже пятая книга творческого тандема Иннокентия Тарбахова и Светланы Львовой.
Намцы — село, где известный шеф-повар долгое время жил и работал, создал семью, состоялся как профессионал.
Во Дворце культуры им. М. К Аммосова прошла ярмарка местной продукции: красивые украшения ручной работы, якутская посуда, легендарные лепешки сандалы, сметанник, торты и другие вкусности. Также посетители приняли участие на мастер-классах по изготовлению глиняной посуды.
Презентацию книги открыл заместитель главы Намского улуса Егор Протопопов вручением знака «За вклад в развитие культуры Намского улуса» супруге Иннокентия Тарбахова Антонине Тарбаховой и благодарственного письма соавтору Светлане Львовой.
Профессор АГАТУ Константин Степанов отметил важность публикации «Пути шефа»: «Авторы сейчас не осознают, насколько они важную и нужную работу проделали для всего народа саха. Эта книга будет востребована на века».
Советник главы Якутии Георгий Никонов рассказал о своем друге Иннокентии Тарбахове, отметил вековую дружбу между Таттинским и Намским улусами еще со времен Максима Аммосова и Платона Ойунского. «И это братство продолжается по сей день благодаря именно Иннокентию Тарбахову, для которого оба района являются родными», — отметил он.
Семью Тарбаховых на презентации представляли дети и внуки легендарного шеф-повара. Супруга Антонина Семеновна поблагодарила коллег Иннокентия Иннокентьевича, людей, которые помогали на пути его становления.
Соавтор книги, журналист Светлана Львова ознакомила с содержанием: первая часть посвящена жизни гения кулинарии, во вторую часть вошел 81 любимый рецепт Тарбахова, в том числе есть ранее не публиковавшиеся рецепты. Число 81 выбрано не просто так: в 2025 году Иннокентию Тарбахову исполнился 81 год.
Источник: ysia.ru
Помимо презентации новой книги на суд зрителей был продемонстрирован документальный фильм «Асчыт буолар дьылҕам», снятый в рамках проекта «Пути великих свершений»:
